Sarl Alexandre BERTHIER ÉNERGIES Haute Savoie 04 50 90 32 21 Pays de Gex 04 50 99 78 86
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Fours à bois professionnel

Distribution et installation sur la région Rhone Alpes Auvergne.

 

 

Le Baby 75 semi professionnel est mobile pour évenement ou terrasse de restaurant

 

 

 

 

Fours à pizza Valoriani Vesuvio et Verace disponible du diamètre 100cm au diamètre 180cm

Valoriani Verace !

Les avantages de notre four avec le système RHS sont multiples , tels que:

- Atteindre la température de fonctionnement dans moins de 30% du temps par rapport aux fours standards et moins 30 % de la consommation de gaz ou bois.
- La température est maintenue presque constante à tous les points de la sol , avec des avantages évidents de la cuisson des pizzas et sans serpentins éléctrique !

 

 

 

Valoriani ROTATIVO, une des dernières nouveautés developpées par Valoriani 

 Le four Valoriani RotatiF est équipé d'un sol en rotatif en COTTO REFRACTAIRE et d’un système RHS® (Reciclyng Heating System), le système breveté qui permet la récupération et l'exploitation de la chaleur en la faisant circuler à haute température en dessous le sol de cuisson.

Grâce au système R.H.S.®, la température du sol est constante et uniforme même dans les zones éloignées de la source de chaleur, la combustion est réglable et la consommation est très faible. En outre, la qualité de l'air sur les émissions dans l'atmosphère est meilleure que les fours presents sur le marché et donc plus facilement compatible avec la législation stricte sur le sujet.
Le chauffage du four peut être combiné bois / gaz et grâce au contrôle automatique de la température du brûleur à gaz permet une gestion facile de la température de cuisson, à la fois pour la cuisson de pizza classique et pour la cuisson de type napolitaine. 400 ° C / 480 ° C).
Le panneau de commande du four permet de sélectionner trois vitesses de rotation du sol de cuisson plus une vitesse de cuisson programmée, sélectionnable au moyen d'un bouton, avec une durée réglée par l'opérateur au bout de laquelle un signal acoustique est émis et la vitesse de rotation du sol le temps de cuisson revient à la vitesse sélectionnée sur le panneau.
Sur le tableau de commande du four se trouvent également les commandes de contrôle du système R.H.S.® ainsi qu'un display indiquant la température de l'air du système.

 

 

 

Sarl Alexandre Berthier ENERGIES

 

Magasin:

1576 Route du Mont Blanc

74130 VOUGY

04 50 90 32 21

contact74@a-b-energies.com

 

Zone d'intervention

 

HAUTE SAVOIE - 74 - Bonneville, Mont Saxonnex, St Pierre en Faucigny, Cluses, Nangy, Bonne, Fillinges, Chatillon sur Cluses, la Roche sur Foron, Etaux, Marignier, Marnaz, Scionzier,  Sallanches, Chamonix, Passy, Saint Jeoire, Viry, Valleiry, Vulbens, St Julien,...

PAYS DE GEX - 01 - Ferney-Voltaire, Cessy, Ornex, Versonnex, Gex, Saint Genis Pouilly, Sauverny, Prévessin, Moens, Thoiry, Sergy, Segny, Chevry, Saint Jean De Gonville, Challex, Peron, Pougny, Farges, Collonges...

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